【2023.06.14 お知らせ】

6月−9月につきましては梅の塩漬け、干す作業、イベント等で製造が遅れ、10日以上発送をお待たせする場合がございます。　ご理解のほど宜しくお願い致します。

お急ぎの方はメモ等にご記載ください。

【2023.09.13 お知らせ】

2023年6月収穫分の新漬けの梅干し発売開始となります。

9月下旬より出荷予定となります。

メニューの「ショップ」よりご購入ください。

杉田梅は品種改良していない日本古来の貴重品種。主に神奈川県小田原市に現存している梅林は樹齢200〜300余年と言われ、クエン酸を多く含み、酸味が強いのが最大の特徴です。

・「杉田種」は関東原種と言われています。

・千葉県房総（茂原）の地より小田原の僧により横浜市磯子区杉田の地へ、一方で小田原蘇我の地へ伝えられたと言われています。

・江戸時代から明治にかけて磯子の杉田梅林は梅の名所として賑わっていましたが、現在は妙法寺や住宅の一部にしか残されていません。

　店主・乗松祥子（ノリマツサチコ）は茶懐石料理店に22年勤務した後、日本料理店の経営を経て2009年の７０歳の時に梅専門店「延楽梅花堂」を開店。

　梅仕事を始めて50年の乗松さんは、クエン酸が豊富で１００年以上経っても食べられる梅干し作りを目指していた中で出会ったのが『杉田梅』。

　品種改良をされていない貴重な野梅系品種「杉田梅」を使いバラエティに富んだ商品を全て手作りで製造しています。

　梅仕事は祈りという乗松さん。主に神奈川県小田原にある樹齢100年から200余年の実梅を中心に展開し、梅仕事の原点である「梅肉エキス」や天日干しをした昔ながらの酸っぱい「杉田梅干し」や「梅酢」など無添加、手作りで製造しています。

　またお客様のニーズに合わせて「青梅のコンポート」や「コンフィチュール 」など健康で美味しい新たな商品作りにもチャレンジしています。

　延楽梅花堂はこれからも自然の恵みを活かし、共生しながら持続可能な環境づくり、商品作りを探し求めていきます。

【杉田の梅を守り育てる会】

・2020年より熊本・阿蘇に杉田梅の梅林を作るプロジェクトが始動しました。

　産出量が少なく「幻の梅」とも呼ばれている杉田梅は農家の高齢化や地球温暖化の影響を受けて危機的な状況になっています。

10年、20年先に向けて杉田梅を持続可能にしていくための保全活動に加え、阿蘇ので新たな杉田梅を育てていきたいと植樹を開始しました。　活動内容はインスグラムやブログで報告していきます。 

テーマ：幻と呼ばれる『杉田梅』を皆様と一緒に守り育てていきたい！

①杉田梅を守る　②杉田梅を育てる　③杉田梅を知ってもらうためのプロジェクトです。１人でも多くの方に杉田梅の事を知って頂ければ幸いです。詳細は下記のURLからご確認ください↓↓  皆様のご支援で目標金額を達成することができました。ありがとうございました。

 https://camp-fire.jp/projects/view/443805

「キャンプファイヤー」「BOOSTER」様のサイトに同時掲載。

【移転のお知らせ】2020年9月6日をもちまして延楽梅花堂は世田谷等々力から世田谷区中町（上野毛駅）へ移転致しました。

（株）延楽梅花堂

住所：〒158-0091 東京都世田谷区中町3-33-19

電話：03-6672-6880

FAX:   03-6673-4680

HP:  http//www.engakubaikado.jp

instagram : @sugitaume

facebook ：延楽梅花堂も開設しました

 ※贈答用対応希望の方その他ご要望に記載ください（箱入れシール対応、紐でのリボン対応可能です）

※領収書ご希望の方は、その他ご要望に記載ください。